085/16 Артем Зверев, Артур Шарф

№ 085/16

Автор: Артем Зверев, Артур Шарф

Студия: YODEZEEN

Номинация: Интерьеры торговых помещений и предприятий общественного питания

Сайт: www.yodezeen.com

Контактный телефон: +38 (068) 830 36 75; +38 (067) 848 05 04

Название проекта: РЕСТОРАН TOSCANA GRILL

Описание проекта: Ресторан ToscanaGrill, расположенный в Буче – одном из самых живописных мест в пригороде Киева, – это заведение с длинной историей.

До недавнего времени он назывался «Авто-гриль мисливець» и благодаря своему месторасположению на протяжении восьми лет пользовался популярностью преимущественно среди проезжающих мимо водителей и пассажиров.

Владельцы же этой сети ресторанов решили кардинально изменить концепцию заведения, в связи с чем обратились за помощью к нам.

Задача была поставлена следующая: трансформировать тяжеловесный «Мисливець» в ресторан семейного типа, регулярное посещение которого стало бы семейной традицией местных жителей. 

Превращение началось с экстерьера – при въезде на территорию комплекса мы разместили массивную вывеску, анонсирующую новое название заведения – ToscanaGrill. На этой стадии, конечно же, мы «освежили» фасад, окрасив его и обшив деревом. Но главные события, естественно, развернулись внутри здания – гораздо более тотальное преобразование претерпели интерьеры.

У самого входа нас встречает массивный стальной мангал на подсветке.

Зонирование помещений было сделано по «алкогольному» признаку – мы разграничили винный и пивной залы, а также предусмотрели Vip-зал.

Зона любителей вина окружена по периметру подсвечиваемыми стеллажами из сварной арматуры, закрытыми металлической сеткой. Их содержимое будет регулярно пополнятся обильным количеством элитного вина и коньяка. Пространство обставлено изысканной мебелью, изготовленной местными фабриками по нашим эскизам. Мягкий рассеянный свет создает релаксирующую атмосферу и позволит посетителям полноценно расслабиться за бокалом изысканного вина.

В пивной зоне обстановка выглядит менее формально, что было продиктовано предназначением этого зала, который наверняка станет излюбленным местом любителей пива и шумных компаний, одна из которых сможет «уединиться» в размещенной по центру комнаты в виде металлической конструкции в форме дома. Чтобы сделать это пространство не только привлекательным, но также интерактивным, на стенах мы проиллюстрировали процесс приготовления пива.Но на этом прелести ToscanaGrill не заканчиваются.

Ядро этой «Вселенной» находится на нижнем уровне – это просторный винно-пивной погреб, куда посетители могут спуститься, чтобы продегустировать различные сорты вина или пива, а также отведать изысканный сыр или вкусить бесподобный хамон.

Главным акцентным элементом этого пространства стал стоящий по центру разделочный стол из цельного массива дерева, который освещаетсядизайнерской люстрой с плафонами в форме бокалов.

Расположенные вдоль стен холодильники разделены на 4 секции, предназначенные, соответственно, для хранения вина, пива, сыров и вяленного мяса.

Преимуществом ресторана стал винный сейф, в котором клиенту выделяется персональная ячейка для хранения недопитой бутылки вина, мысль о которой будет определенно манить его обратно.Закончив свою бурную деятельность по модернизации интерьеров итальянского ресторанаToscanaGrill в Буче мы поставили не точку, а многоточие, ведь нам еще предстояло поп отеть над летней террасой заведения, работа над которой подошла к концу и оценить ее результаты вы можете уже сейчас. Вторым именем, которым мы нарекли этот ресторан, стало «Храм спокойствия», ведь провалившись в мебели плавных изогнутых форм, осетители ресторана смогут беспрерывно находиться в единении со всеми 4 стихиями природы: воздухом, который пронизывает всю террасу, землей, огнем пылающих на столах свечей и водой, которая наполняет декоративный бассейн в центре площадки.

Фото: Shurpenkov Andrii